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Choco Panqueques de Durazno.....Antojitos de Miss.


Hola a todos!!!!

Una muy querida amiga me preguntó hace un par de horas si ya había desistído de hacer mi Dieta baja rollitos ,ya que en las últimas semanas mi inspiración dulcera a llegado a picos muy elevados jijiji, pero para tranquilidad de mis amistades y sobretodo de mi linda nutricionista tengo que defenderme y decir que todo los postres que hago y haré  son para engregir a mi Camilu, y mi esposito Dulcero :)

Bueno despúes de esta aclaración sólo me queda compartirle esta Mini receta de mi versión de Panqueques ó Crepes, esta vez utilizando un rico chocolate orgánico peruano en polvo que conseguí  en una feria Miraflorina ..Toda una delicia!!!


 Aqui les paso la receta , lápiz y papel por favor:



ChocoPanqeques de Durazno
 
 
Minnie Lista para devorar esta delicia!!
 
 
  1. 1 Taza de harina preparada.(puedes mezclarla con harina de quinua,kiwicha,etc)
  2. 3 Cdas de Azúcar rubia,panela ó stevia.
  3. 1/2 Tza de Leche evaporada.
  4. 2 Cdas de Cacao órgánico en polvo ó cocoa tradicional.
  5. 2 huevos.
  6. Esencia de Vainilla al gusto.
  7. 1 Lata de conserva de Duraznos ( puedes ponerle piña ú otra fruta de tu preferencia)
  8. 1 cucharada de mantequilla.
Ingredientes para la decoracióna tu gusto( yo utilizé plátano de seda)
Ingredientes listos!!
 
 
 

Harinay cacao cernidos.
 
 
 
 


 
Preparación
  • Cernir la harina con la cocoa y en esta preparación ir agregando de a pocos la leche y el azúcar hasta tener una masa consistente.
  • Agregar un huevo a la vez y mezclar.
  • Incorporar la esencia de vainilla y listo la masa!!!
  • En una sartén amplia ( no es necesrio que sea especial para panqueques) verter la masa con la ayuda de un cucharón  y extenderla sobre todo el fondo y los costados  ,para lograr un grosor parejo en cada tortillita.
  • Ponerlos en un plato y ir poniendo los duraznos cortados en lámina y enrollar.
Decora al gusto de tu imaginación y lo que tengas en tu cocina.
 
 
 
 
 
Chocopanqueques listos!!!


Camilu animandose a probar el platanito :)
 
 
y a Chuparse los dedos!!!!
 
Espero que les guste y les provoque hacerlos, pueden servirlo como merienda o quizás como alternativa en la lonchera.
 
a la espera de sus comentarios :)
 
Besos de Chocolate a todos!!
 





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Comentarios

  1. Delicioso, esta semana los hago con mis enanos.
    BEsos!
    Matha Quispe
    www.aquaoasis.com.pe

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