Tuve el gusto de ser invitada por Oster para conocer la Nueva Olla Arrocera Bioceramic 10 en 1 .
Déjenme decirles que quedé sorprendida por todo lo que puede hacer desde Quinua ,Guisos,Arroz integral hasta el delicioso Concolón que tanto les gusta a los peruanos.
Déjenme decirles que quedé sorprendida por todo lo que puede hacer desde Quinua ,Guisos,Arroz integral hasta el delicioso Concolón que tanto les gusta a los peruanos.
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| Sonriente junto al Chef Luciano Mazzetti |
Y de la mano del chef Luciano Mazzetti del Programa de Tv Cocina en un Toque ; pudimos constatar la versatilidad que esta arrocera multifunción 10 en 1 de Oster®, que gracias a su recubrimiento de vanguardia Bioceramic ™, permite preparar una amplia gama de recetas en ella. El reconocido chef primero elaboró unos timbales de arroz integral, una receta a base de aceite de oliva, pimiento, champiñones y semillas de ajonjolí, entre otros ingredientes; una preparación deliciosa y saludable, muy sencilla de preparar.
Esta olla arrocera cuenta con el innovador y exclusivo revestimiento Bioceramic™ que es 100% natural y cuatro veces más duradero y resistente a ralladuras. “El lanzamiento de esta arrocera es el resultado de dos años de desarrollo que partieron con un estudio muy minucioso de nuestro mercado. Los peruanos tenemos este orgullo por nuestra comida y todo ello lo volcamos en un artefacto que le da a cada persona el poder para cocinar sus platos de manera saludable y a la vez moderna”.
Timbales de arroz integral
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| un rico Corazón |
Ingredientes:
- 5 cdas. De aceite de oliva
- 1 cda. De mantequilla
- 1/2 pimiento rojo cortado en cuadraditos
- 1 cebolla blanca pequeña finamente picada
- 200 gr de champiñones cortados en rebanadas
- 2 cdtas. De cilantro finamente picado
- 1 cdta. De comino en polvo
- 1 cdta. De semillas de ajonjoli
- 1/2 cdta. De orégano seco
- 2 tazas de arro integral
- 4 tazas de caldo e pollo
- Sal al gusto
- 2 cdas. De perejil
- El zumo de 1 limón y la ralladura de su cáscara
- 1 molde o cilindro ligeramente engrasado para elaborar el timbal
- 5 cdas. De aceite de oliva
- 1 cda. De mantequilla
- 1/2 pimiento rojo cortado en cuadraditos
- 1 cebolla blanca pequeña finamente picada
- 200 gr de champiñones cortados en rebanadas
- 2 cdtas. De cilantro finamente picado
- 1 cdta. De comino en polvo
- 1 cdta. De semillas de ajonjoli
- 1/2 cdta. De orégano seco
- 2 tazas de arro integral
- 4 tazas de caldo e pollo
- Sal al gusto
- 2 cdas. De perejil
- El zumo de 1 limón y la ralladura de su cáscara
- 1 molde o cilindro ligeramente engrasado para elaborar el timbal
Preparación:
1. Vierta en su arrocera multifuncional 10 en 1 Oster, la cucharada de aceite de oliva y la mantequilla y active la función sofrito; espere 1 minuto y agregue los champiñones, la cebolla, los pimientos y sofría por 5 minutos.
2. Agregue el cilantro, el comino, el ajonjoli y el orégano, fría 1 minuto más. Añada el arroz, sazonar con sal y mezcle todo. Vierte el caldo, apague la función de sofrito, active la de arroz integral y tape.
3. Mientras tanto, prepara una salsa mezclando las 5 cucharadas de aceite e oliva, el zumo y la ralladura e limón y el perejil; Reserve.
4. Cuando suene el pitido que le indica que el arroz ya está listo, sirva en platos individuales, de la siguiente manera: coloque arroz en el cilindro y presioné suavemente con ayuda de una cuchara; una vez formado, levante el cilindro y vierta la salsa cada timbal. Excelente acompañante de pollo, carne roja o pescado.
Nota: puede elaborar el cilindro usted mismo con una lata pequeña de aprox 7 cm de alto y 6 cm de diámetro. Sólo tiene que quitarle la tapa y el fondo con la ayuda de un abrelatas a lavarlo muy bien.
1. Vierta en su arrocera multifuncional 10 en 1 Oster, la cucharada de aceite de oliva y la mantequilla y active la función sofrito; espere 1 minuto y agregue los champiñones, la cebolla, los pimientos y sofría por 5 minutos.
2. Agregue el cilantro, el comino, el ajonjoli y el orégano, fría 1 minuto más. Añada el arroz, sazonar con sal y mezcle todo. Vierte el caldo, apague la función de sofrito, active la de arroz integral y tape.
3. Mientras tanto, prepara una salsa mezclando las 5 cucharadas de aceite e oliva, el zumo y la ralladura e limón y el perejil; Reserve.
4. Cuando suene el pitido que le indica que el arroz ya está listo, sirva en platos individuales, de la siguiente manera: coloque arroz en el cilindro y presioné suavemente con ayuda de una cuchara; una vez formado, levante el cilindro y vierta la salsa cada timbal. Excelente acompañante de pollo, carne roja o pescado.
Nota: puede elaborar el cilindro usted mismo con una lata pequeña de aprox 7 cm de alto y 6 cm de diámetro. Sólo tiene que quitarle la tapa y el fondo con la ayuda de un abrelatas a lavarlo muy bien.
Estofado de res con champiñones
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| Buenazo! |
Ingredientes:
- 2 cdas. De aceite de oliva
- 1 cda. De mantequilla
- 1 kg. De lomo de res corta el en trozos de 7,5 cm
- 2 cdas. De harina
- 1 cebolla finamente picado
- 3 zanahorias cortadas en casos
- 1 cdta. De tomillo seco
- 180 gr. De champiñones
- 1/2 tz de agua
- 1 tz. de vino tinto seco
- 1 cda. De pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas. De aceite de oliva
- 1 cda. De mantequilla
- 1 kg. De lomo de res corta el en trozos de 7,5 cm
- 2 cdas. De harina
- 1 cebolla finamente picado
- 3 zanahorias cortadas en casos
- 1 cdta. De tomillo seco
- 180 gr. De champiñones
- 1/2 tz de agua
- 1 tz. de vino tinto seco
- 1 cda. De pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En su arrocera multifunción 10 en 1 Oster, Active la función de sofrito y vierta el aceite y la mantequilla y espere a que está se derrita.
2. Mientras tanto, reboce la carne en la harina y sazonar con sal y pimienta. Sofriala hasta que esté doradita.
3. Añada la cebolla, los ajos, el apio, la zanahoria, el tomillo, los champiñones y sofria por 10 minutos más.
4. Disuelva la pasta e tomate en el agua y agréguela a la olla junto con el vino. Desactiva la función de sofrito y encienda la de guiso; tape y espere a que el pitido le indique que el estofado ya está listo.
1. En su arrocera multifunción 10 en 1 Oster, Active la función de sofrito y vierta el aceite y la mantequilla y espere a que está se derrita.
2. Mientras tanto, reboce la carne en la harina y sazonar con sal y pimienta. Sofriala hasta que esté doradita.
3. Añada la cebolla, los ajos, el apio, la zanahoria, el tomillo, los champiñones y sofria por 10 minutos más.
4. Disuelva la pasta e tomate en el agua y agréguela a la olla junto con el vino. Desactiva la función de sofrito y encienda la de guiso; tape y espere a que el pitido le indique que el estofado ya está listo.
5. Acompáñelo con un delicioso arroz blanco.
Manzana al vapor con salsa de canela y vino
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| Manzanitas delis |
Ingredientes:
- 6 manzanas
- El jugo de 1 limón
Para la salsa:
- 2 tz. De vino tinto
- 1/2 tz. De almendras
- 1/2 tz. De marañón o merey
- 1/2 tz. De uvas pasas rubia
- 1/2 tz. De azúcar morena
- 2 astillas de canela
- 2 tz. De vino tinto
- 1/2 tz. De almendras
- 1/2 tz. De marañón o merey
- 1/2 tz. De uvas pasas rubia
- 1/2 tz. De azúcar morena
- 2 astillas de canela
Preparación:
1. En su arrocera multifunción 10 en 1 Oster, vierta 8 tazas de agua; tape y elija la funcion de vapor.
2. Pele las manzanas, quíteles el corazón y espárzales el jugo de limón.
3. Acomode las manzanas en el accesorio para cocinar al vapor y cuando escuche un pitido, coloque la bandeja sobre la olla y tápela.
4. Espere a que vuelva a sonar; apague la función, retire el accesorio y resérvelo.
5. Bote el agua y seque bien la olla interior. Oprima em botón de sofrito, vierta el vino y añada los demás ingredientes. Cocine durante 15 minutos.
6. Sirva las manzanas en platos individuales y báñelas con la salsa bien calente.
1. En su arrocera multifunción 10 en 1 Oster, vierta 8 tazas de agua; tape y elija la funcion de vapor.
2. Pele las manzanas, quíteles el corazón y espárzales el jugo de limón.
3. Acomode las manzanas en el accesorio para cocinar al vapor y cuando escuche un pitido, coloque la bandeja sobre la olla y tápela.
4. Espere a que vuelva a sonar; apague la función, retire el accesorio y resérvelo.
5. Bote el agua y seque bien la olla interior. Oprima em botón de sofrito, vierta el vino y añada los demás ingredientes. Cocine durante 15 minutos.
6. Sirva las manzanas en platos individuales y báñelas con la salsa bien calente.
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besos para todas
Buen Provecho!
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